| | Produção professor Darli e rafael |
O sol ainda não surgiu, e quando ainda, a maior parte da cidade dorme, um a um se dirige para aquela fábrica.
Os raios de sol começam a brilhar. Nesse instante os funcionários vestem seus uniformes brancos, retiram seus adornos, colocam uma toquinha de telinha na cabeça... Sobem as escadarias e batem ponto. Nessa fábrica são cerca de cem coelhinhos e coelhinhas que trabalham muito para fazer a festa da “gurizada”. É um verdadeiro parque: alguns se dirigem para a sala de produção, outros entram na câmara fria. Uma equipe de mulheres fica diante de uma esteira que percorre o interior do estabelecimento levando o mais puro e doce chocolate produzido pelos gramadenses, enquanto outra equipe trabalha cuidadosamente na montagem das cestas, maletas e brinquedos.
O depósito vai ficando pequeno, problematizando a vida do chefe da produção, do gerente, do dono. Os caminhões chegam com a matéria-prima e começa a faltar espaço no almoxarifado e no depósito, mas logo, mais um caminhão parte levando nosso chocolate caseiro.
Esses coelhos e coelhas trabalham bem unidos, não medindo esforços para tornar essa Páscoa ainda mais festiva e especial que outras. Esses coelhos humanos são chamados de José, Maria Ieda, Joel, Rafael, Elisângela, Andréia, Tiago, Ana, Marcelo, Adriane, entre tantos outros nomes dos quais também fiz parte.
Essa fábrica, hoje, funciona dia e noite a exemplo de muitas outras aqui e em Canela. Esses empreendedores que trabalham exaustivamente “ousaram lutar, hoje ousam vencer”. A maioria deles começou com fábrica humildes, nos porões de suas casas ou garagens. Bastava “uma idéia, algumas formas e panelas”, adicionavam à matéria-prima amor, humanidade e criatividade resultando no melhor chocolate que conhecemos. No início, a produção era pequena, fabricavam-se apenas alguns quilos. Gradativamente os pedidos foram aumentando, aumentando, batendo recorde nessa Páscoa com cerca de 750 mil quilos. Esses autênticos gramadenses (de naturalidade ou de coração), divulgaram nosso município nos quatro cantos do Brasil. Gramado é a terra do Papai-Noel e também do coelho da Páscoa.
Tudo isso me deixa muito empolgado e tenho a certeza que essa Páscoa terá sabor e significados muito especiais para mim. Sou cristão e conheço o verdadeiro sentido da Páscoa. Sei que o maior símbolo desse evento não é o coelho, mas JESUS CRISTO que verteu seu precioso sangue para nos dar vidas LIVRES, muitas bem encenadas e ensinadas durante o GRAMADO ALELUIA.
Tiramos a Sexta-Feira Santa (tão santa como todas as outras) para meditar naquilo que Cristo fez por nós. Em sinal de respeito ao sofrimento do Salvador e aqueles que sofrem perseguição por amor ao evangelho, vale bem a boa tradição de tirarmos esse dia exclusivo para Deus, dia de ir à Igreja, fazer jejum ou comer peixe ou outra refeição balanceada... Mas, o domingo... Esse deve ser um dia de muita música, muita festa, pois foi num domingo como esse que Jesus ressuscitou. Portanto, dia 27 será uma data muito alegre para os cristãos, data essa, que merece ser comemorada com chocolate, doce, sobremesa, churrasco, refresco... É um dia de gratidão onde patrões e empregados se regozijam pelo grande amor de Jesus. |  | |
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