O restaurante Antigo Atelier foi construído no antigo atelier que funcionava junto à pousada – o Spa das Artes, para abrigar eventos e refeições especiais, como esta de Carnaval! O jantar será aberto para a participação tanto de hóspedes como de não-hóspedes. Com capacidade para atender cerca de 80 pessoas, o Antigo Atelier vai reservar um espaço para as danças, garantindo a diversão no jantar de máscaras.
Pratos frios
No menu, buffet frio com terrine tricolor de ricota e legumes, involtini de berinjela com tomates secos e queijo minas, salada de rúcula com tomate cereja e croutons, mesclum de verdes com kani e manga ao caramelo de shoyo, salmão com crosta de gergelim em leito de cogumelos frescos e geléia de maracujá (servido na folha de bananeira), salada de tomates e palmitos, salpicão de frango com maçã verde e pães coloridos.
Pratos quentes
Comidas quentes: arroz festivo de legumes, risoto de cogumelos, tomates secos e ervilhas, mousseline de mandioquinha com couve crocante, penne ao molho de camarão com aspargos frescos, filet de peixe ao molho de maracujá, escalope de filet ao molho Cabernet com ervas frescas, rotolo de frango com presunto Parma ao molho de Espumante e uvas passas.
Doces
Para sobremesa, mosaico gelatina de frutas, maracujá com ovos nevados na casca, mousse de chocolate com morangos frescos, torta cremosa de limão, torta marquise, torta tropical de abacaxi com coco tostado e carpaccio de frutas.
Faça sua reserva para o baile de máscaras do Hotel Pousada Le Château pelo telefone (54) 3286-6606.
Com informações enviadas pelo Hotel Pousada Le Château |  | |
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