| Texto publicado em 03/09/2009* - 13:55, quinta-feira. | por Redação GramadoSite | | *Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 2 anos e 8 meses! |  Workshops e degustações abertas ao público Os premiados chefs que comandam os festins também ministram, durante o dia, oficinas e workshops abertos ao público, nos quais os mestres falarão sobre suas especialidades e apresentarão suas criações, juntamente com outros especialistas em gastronomia e em harmonização.
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| | Prato do Chef Jean Paul Bondoux |
No primeiro final de semana do Festival, serão ministrados 12 workshops abertos ao público. O chef Olivier Etcheverria, por exemplo, ministrará a aula de Culinária Francesa, a exemplo do que também farão os chefs David Etcheverry e Olivier Briand, os três no dia 5 de setembro, sábado, e o também francês Julien Montbabut, no domingo, dia 6. Ainda no domingo, o chef alemão Deff Haupt falará sobre Culinária Alemã. Para participar dos workshops, basta entregar durante a inscrição um quilo de alimento não-perecível.
A degustação de vinhos e espumantes é outro ponto forte do festival, que apresenta mais de 600 rótulos nacionais e internacionais e, neste ano, traz uma novidade – a degustação de cervejas no Box Bohemia, na Praça Major Nicoletti. No espaço, desenvolvido pela Do Brasil Projetos e Eventos em parceria com a cenógrafa Chris Ayrosa, os visitantes poderão conhecer, por meio de experiência táteis, os componentes de cada uma das variantes da Família Bohemia (Weiss, Confraria, Escura e Pilsen), sentir o cheiro dos ingredientes utilizados na composição das cervejas, além de assistir a vídeos com mestres-cervejeiros sobre a elaboração da cerveja Premium. A ideia é que o público, ao entrar na instalação, tenha acesso a um universo de experiência, aromas e sabores. No Bar Bohemia, o público poderá harmonizar as variantes da marca com diferentes petiscos.
Outra inovação serão as degustações de vinhos de excelência, promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A primeira, às 19h do dia 6, domingo consistirá de cinco grandes vinhos do mundo: o português Quinta do Crasto (safra 2005), o italiano Piu Cesare (safra 2004), o espanhol Les Terraces (safra 2005), o francês Domaine Chateaux L´Eglise (safra 2002), e o chileno Viu 1 (2005), todos com pelo menos 90 pontos na Wine Spectador (mais conceituada revista de vinhos do mundo). Na terça-feira, dia 8, haverá degustação de vinhos de excelência nacionais e, no dia 12, uma vertical _ degustação de pelo do vinho ícone, o ZIU 1, safras 2001, 2003, 2004, 2005 e 2006. Todas serão comandadas pelos sommeliers Cristiano Ribeiro e Márcio Müller.
Agenda Cultural
Em uma das pausas entre os workshops, festins ou degustações, os visitantes da 3ª edição do Festival Internacional de Gastronomia de Gramado também podem conferir uma programação recheada de apresentações culturais gratuitas com grupos de música, teatro e dança locais e nacionais. As atividades artísticas são diversificadas e ocorrem na Rua Coberta. Da abertura com performance em perna-de-pau, às 18h30min do dia 4, passando pela apresentação da Tramatrio, às 20h do mesmo dia, ou pela apresentação do saxofonista Roger Coicev, em diferentes datas.
Durante toda a semana, o evento segue com uma intensa agenda cultural, degustações e workshops, aquecendo o público para o final de semana seguinte, onde mais festins preparados por outro cinco chefs internacionais, entre eles o francês Jean Paul Bondoux e o espanhol Juan Rodriguez, ou nomes nacionais como Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, em São Paulo, e o premiado chef Tsuyoshi Murakami, do Kinoshita, também de São Paulo, esperam os visitantes até o encerramento do evento, no dia 13 de setembro.
SERVIÇO
O quê: 3º Festival Internacional de Gastronomia de Gramado
Quando: 4 a 13 de setembro
Onde: Gramado, Serra Gaúcha
Valor dos Festins: R$ 110 (não inclui bebidas)
Degustações: VALE DEGUSTAÇÃO (cartela com seis fichas)**
Premium: R$ 15
Super Premium: R$ 25
Gold: R$ 35
VENDA DE TAÇAS:
Cristal: R$ 20
Vidro: R$ 10
**Valores válidos para degustação de espumantes e vinhos. Não inclui degustações de vinhos de excelência.
( com informações Assessoria de Imprensa do Evento ) | | |
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