  Produtos coloniais - uma das principais atrações da Festa da Colônia | |
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Comissão organizadora, produtores, representantes do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Secretaria da Agricultura e Emater estiveram reunidos nesta semana para tratar da formatação do evento.
Produção local
Quem mora na cidade ou quem é turista, espera encontrar na Festa da Colônia produtos genuinamente coloniais, fabricados no interior de Gramado. Os colonos, por sua vez, aumentam a produção na expectativa de garantir boas vendas durante os 17 dias de festa. “Por isso queremos trabalhar com 100% de produtos feitos em Gramado. Incentivando o desenvolvimento dos nossos produtores, atingimos essa diversidade que temos hoje. Dessa forma, cresce o agricultor e cresce a cidade”, destaca Adélio Bérgamo, que conhece muito bem a realidade da colônia em Gramado, e por isso integra a equipe da Secretaria da Agricultura.
Qualificação
Mas o sucesso da Festa da Colônia não acontece somente durante a sua realização. Ele é fruto de um trabalho constante, que envolve o empenho das comunidades do interior em aprimorar cada vez mais os seus produtos. Para tornar isso viável, a Emater promove cursos de qualificação voltado às agroindústrias de Gramado durante todo o ano. “Procuramos sempre apresentar inovações, incentivando a diversificação dos produtos e até das embalagens. Já atingimos uma melhoria acentuada e a cada ano verificamos uma grande evolução”, destaca o técnico da Emater, Antônio Fávero.
Tradições em destaque
Graças ao sucesso de público das últimas edições, a Festa da Colônia deste ano será maior em número de dias. “Desta forma vamos mostrar produtos cada vez mais qualificados, além da harmonia que existe entre as várias etnias que formaram Gramado”, afirma o presidente da comissão organizadora da festa, Noréh Michalski.
Alemães, italianos e portugueses
Em abril o centro de Gramado é tomado pelos colonos. Com seu jeito simples e alegre, os agricultores deixam suas casas no interior da cidade para passar alguns dias em companhia dos moradores da cidade e dos milhares de turistas que circulam por aqui. Com muita dança, música e comida farta, a Festa da Colônia propõe uma grande confraternização, onde costumes e culturas são compartilhadas com muita alegria!
Com informações da Assessoria de Imprensa da Prefeitura de Gramado
