Ingredientes
2kg de farinha de trigo
1 litro de leite
1 pitada de sal
2 ½ colheres (de sopa) de fermento para pão
5 colheres (de sopa) de óleo de oliva
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes, amassar e deixar crescer por duas horas. Dividir em pedaços e espichar. Colocar o recheio e deixar descansar por meia hora antes de assar, sendo que o queijo será acrescido no final do cozimento.
PS: Receita do Chef Alésio Leporatti enviada pelo Círcolo Trentino di Gramado.