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  Receitas
Sopa de feijão e funcho
Que combinação!

Texto publicado em 16/03/2007* - 11:43, sexta-feira. por Redação GramadoSite
*Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 20 meses!
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Sopa de feijão e funcho
Clique na foto para ampliarSopa de Feijão e funcho

Ingredientes
1 tigela de feijão branco
1 cebola
1 dente de alho
4 batatas
1 mão cheia de rama de funcho
1 colher (sopa) de banha (gordura)
sal

Modo de preparo
De véspera, coloque de molho o feijão, coberto de água. Cozinhe em fogo brando, juntamente com a cebola e o dente de alho em outra água temperada com sal. Quando o feijão estiver macio, reduza-o a purê. Leve este novamente ao fogo e quando ferver, junte as batatas descascadas e cortadas, e o funcho picado. Tempere com a banha. Cozinhe em fogo brando até as batatas se desfazerem.

Receita enviada por Marília Daros.
   
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