Ingredientes
1,5 kg de raiz de gengibre
3 kg de açúcar
30 litros de água
1 colher de chá (rasa) de fermento
Preparo
Ferver a raiz de gengibre por 15 minutos. Reservar por 12 horas. Diluir o açúcar em água quente e misturar com a raiz e com o fermento. Deixar esfriar, coar e engarrafar. Rendimento: 30 litros.
Dica
Cuidado no acondicionamento da bebida porque as garrafas podem estourar devido a fermentação.
