Os colonos inauguram sua
casa nova nesta Festa da Colônia. A moradia típica do imigrante foi reproduzida na Praça das Comunicações, reunindo características de cada uma das três principais etnias que se fixaram no interior de Gramado: italianos, alemães e portugueses. Os traços da imigração estão presentes na arquitetura, na decoração e nas iguarias que os produtores rurais comercializam ali. A Casa do Colono foi criada há cinco anos e era para ser um espaço temporário, mas acabou se tornando permanente, dada a importância que alcançou para alavancar a economia dos agricultores. Em março de 2008, eles receberam uma casa nova, num investimento de R$ 150 mil. Durante a Festa da Colônia, a casa estará aberta das 17h às 22h, nas segundas-feiras; de terça a quinta-feira e aos domingos, das 10h às 22h; às sextas-feiras e sábados, das 10h às 23h. No resto do ano, os colonos abrem as portas de casa de quarta a segunda-feira, das 9h às 19h30min; e nas terças-feiras, das 13h às 19h30min.