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  Receitas
Massa de pizza tradicional
Todo mundo gosta!

Texto publicado em 14/03/2007* - 16:17, quarta-feira. por Redação GramadoSite
*Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 21 meses!
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Ingredientes
2kg de farinha de trigo
1 litro de leite
1 pitada de sal
2 ½ colheres (de sopa) de fermento para pão
5 colheres (de sopa) de óleo de oliva

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes, amassar e deixar crescer por duas horas. Dividir em pedaços e espichar. Colocar o recheio e deixar descansar por meia hora antes de assar, sendo que o queijo será acrescido no final do cozimento.


PS: Receita do Chef Alésio Leporatti enviada pelo Círcolo Trentino di Gramado.
   
 Soniabadiglian  (266 dias atrás)
Olá ,leio diariamente todas as notícias deste site ,às vezes mais de uma vez ao dia ,pois adoro Gramado e pretendo me mudar com minha família no final do ano para aí,busco dicas e novidades com vocês,amo as fotos de paisagens que colocam na home page ,mas para quem não conhece todos os lugares seria legal dizer onde fica o lugar da foto ,a foto de ontem estava muito linda ,a respeito da receita ,gostaria de saber quantas massas de pizza esta receita dá e se não vai ficar encruada se colocar o recheio com ela crua?Obrigada ,pelo espaço ,abraços Sonia.
(responder para Soniabadiglian)  
 Redação GramadoSite  (260 dias atrás)
olá Sonia!
Esta receita foi enviada pelo Circolo Trentino de Gramado. Enviamos sua dúvida para eles e a resposta foi a seguinte: "Depende do tamanho de cada pizza, mas dá para fazer mais ou menos 5 pizzas médias. Não vai ficar encruada, pois ela deve dar o ponto certo da massa ou seja que dê para espichar. Deixar na espessura de preferência dela, pois tem quem gosta da massa mais fina e outros da massa mais grossa" (Diolinda Valentini)
Obrigada pela leitura!
(responder para Redação GramadoSite)  




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