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Guia de Gramado RS - Serra Gaúcha - Brasil

Gramado RS - Serra Gaúcha

Texto publicado em 15/09/2011* - 00:00, quinta-feira.por Redação GramadoSite
*Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 8 meses!
Escola de Chocolataria da Castelli ESH
Dos Saberes às Sensações, do Cacau ao Chocolate, a Escola de Chocolataria da Castelli ESH será um Centro de Excelência em Educação com programas de ensino de atividades teóricas e práticas, incluindo vistas técnicas aos principais centros de referência na produção de chocolates no Mundo

  • Prof Castelli e Dona Ana com plateia

  • Prof Castelli

A Escola de Chocolataria contempla ainda a formação profissional, empreendedora e cursos rápidos, como chocolate gourmet. O principal foco é a cadeia produtiva do chocolate, vislumbrando desde a qualidade dos grãos de cacau até a tecnologia de produção tanto artesanal como industrial e voltado ao ensino da Arte e da Gastronomia do Chocolate.

Formatada para aqueles profissionais interessados na carreira de chocolatier, e também aos empreendedores do ramos de chocolate, e ao público em geral interessado em técnicas de confecção de produtos de chocolate.

No ano em que completa 10 anos de atividades, que a Castelli Escola Superior de Hotelaria lançou e sua Escola de Chocolataria, reunindo convidados, autoridades, imprensa, parceiros e alunos no stand da Febrachoco, a primeira edição da Feira Brasileira do Mercado de Chocolates.

Mais informações com Vera Oaigen pelo e.mail castelli@castelli.edu.br ou pelo telefone 54.3282.1460.
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