Este final de semana é a última oportunidade para quem quiser saborear as delícias da culinária gramadense e tomar um bom vinho nacional pelo valor de R$ 14 a garrafa nos restaurantes que participam do primeiro Festival de Vinhos e Gastronomia de Gramado. Ainda há tempo para completar o circuito ou metade dele e ganhar prêmios especiais, como garrafas de vinho e jantar. São 20 restaurantes conveniados que oferecem pratos exclusivos e saborosos.
Cardápios exóticos, carnes de javali e cordeiro, patos, massas e filés de dar água na boca foram elaborados com temperos e modo próprio para participar do Festival. “No nosso restaurante, o cordeiro fez tanto sucesso que estamos o incorporando ao cardápio da casa”, afirma Iara Sartori, gerente do Restaurante La Caceria, do Hotel Casa da Montanha.
Outro prato que tem recebido elogios dos apreciadores da boa cozinha, é o Javali Campestre servido no restaurante Lê Chalet. Servido com molho de vinho branco, arroz com maça e uma deliciosa polentinha com queijo provolone.
Confira os estabelecimentos e os pratos que estão a sua espera nos melhores restaurantes de Gramado acompanhados de vinhos de alta qualidade que custam R$ 14,00.
1. RESTAURANTE - PIU BABY
Fettuccine a la Brasiliani – Frango ao Creme de manga e aipos.
Preço: R$ 9,00
2. CASA DAS SOPAS
Sopa Afrodisíaca – Carne, batata Baroa, ovos de codorna, amendoim e ervas de provençe.
Preço: R$ 9,80 – rodízio de sopas.
3. SPAZIO SERRANO
Filé recheado ao queijo Camenberg com molho de Cabernet Sauvignon. Acompanha batata ao creme brie e Arroz Piamontes
Preço: R$ 15,00
4. SWISS COTTAGE
Linguado ao Roqueford – Assado ao molho roqueford, guarnecido de arroz com frutos do mar e batata vapor.
Preço: R$ 26,00
5. GATHOF EDELWEISS
Codorna alemã – Codornas estofadas em panela de ferro, servidas com um exótico molho de maçã e morangos frescos, temperado com ervas (alecrim e tomilho) proporcionando um raro perfume, acrescido de pimentas vermelhas, criando um agridoce levemente picante.
Preço: R$ 23,00
6. TAVERNA DEL NONNO
Entrada: Salada de Laranjas com Rúcula.
Prato Principal: Risoto de Perdiz
Preço: R$ 16,00
7. PETIT CAFÉ
Cordeiro ao molho selvagem ( Molho escuro com ervas).
Acompanhamento: arroz verde, arroz à grega e batata suíça.
Preço: R$ 20,00
8. CANTINA PASTACIUTA
Talharim ao Vinho – Filé grelhado com ervas finas, nozes, manjericão, champignon e 4 Formaggio.
Preço: R$ 29,90
9. LA FAMILLE DE GAZON
Filé das Araucárias – Filé mignon, pinhão, vinho e demais temperos. Guarnecido com arroz tropeiro e canoa de abobrinha
Preço: R$ 17,00
10. LE CHALET DE LA FONDUE
Javali Campestre – Lombo de Javali ao vinho branco, temperos e uma rodela de laranja
Acompanhamento: Polentinha recheada com provolone e arroz com maça verde.
Preço:R$ 22,00
11. BISTRÔ
Filé a Provençal – Molho Madeira, batatas à Noizete, cenoura baby Champignon, Cebolinha, Arroz e Brócolis.
Preço: R$ 19,90
12. LA HACIENDA
Peito de Frango Grelhado com fetuccini al funghi porcini ao molho aveludado de cogumelos.
Preço: R$ 28,80
13. LA CACERIA
Cordeiro ao molho de três pimentas, acompanha batata suíça e banana caramelizada.
Preço: R$ 33,00 + 10%
14. LE PETIT CLOS
Filé ao molho de champagne, acompanha cebolas glaçadas (cebolas cozidas com mel, vinho, vinagre e uvas brancas), arroz “amarelo”.
Preço: R$ 24,00
15. ARMAZÉM 31
Pão Sírio – Filé grelhado com queijo, batata suíça ao molho especial à base de gorgonzola.
Preço: R$ 14,50
16. MOSCERINO
Medaglone di Filletto Piero Rainane - medalhões de filé intercalados com massa briséi (aromatizada com ervas-massa crocante doce) Guarnecido com cerejas, brócolis, figos e castanhas.
Preço: R$ 23,00
17. RITORNA
Salada toscana - presunto cru, rúcula, picles de legumes.
Prato principal – Anitra – alle - Pruhme – Pato com ameixas secas ao molho de castanha e ameixa seca.
Sobremesa – Fragnoli (morangos) com chantilli marsala.
Preço: R$ 25,00
18. GULA DE ANJO
Spaguetti aos 4 queijos – spaguetti ao funghi com molho de nata.
Preço:R$ 14,90
19. DI PIETRO
Creme do Festival – Cubos de carne, milho, ervilha, tomate, e cebola enriquecida com purê de batatas.
Preço:R$ 10,50 |  | |
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