Sebastião Fonseca de Oliveira, Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos Franqueiros (ABCBF) é um guerreiro em busca das origens e culturas gaúchas. Junto com outros 11 associados, 7 criadores de gado e alguns parceiros, como a UFRGS, a FEPAGRO, a Associação Nacional de Criadores "Herd-Book" Collares (ANC) e o Ibama, faz um resgate histórico do Gado Franqueiro. A primeira e mais pura raça que movimentou o comércio no Rio Grande do Sul e que ainda sofre ameaça de extinção. Sebastião cria em sua Fazenda 30 cabeças de gado franqueiro, e faz esse dedicado trabalho de recuperação da espécie há 28 anos.