Os primeiros registros da presença de um artesão cuteleiro no Brasil datam de 1532, quando o ferreiro português Bartolomeu Carrasco instalou sua oficina no litoral paulista. Os imigrantes europeus que se instalaram no interior de Gramado deixaram como herança as técnicas da cutelaria. Maciel Weber Burtett é um dos artesãos que mantém presentes os ensinamentos que recebeu dos antepassados.